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土雞養殖雜談系列之——H7N9之后,誰是最大的贏家
發布者:管理員   |   發布時間:2017-08-16   |   所屬分類:協會窗口   |   閱讀次數:2706

    H7N9之后。華夏大地,哀鳴遍野,四望神州:從政府到民間,莫不是“拔劍四顧心茫然”!養殖人懷揣著驚恐退出賴以生存的行業,卻不知去向何處?難道H7N9之后,沒有真正的贏家?帶著顧慮,我仔細梳理H7N9之后家禽產業新動向,似乎發現一些端倪……


    先看國家層面上,針對H7N9采取的措施:


    農業部4月14日的關于預防H7N9的公告,它就家禽出欄時檢驗血清、作了詳細的規定(21天有效),同時要求,各地自己制定相應的措施,同時就活禽跨省運輸,提出嚴厲的規定——關于這一規定,我個人的解讀是:活禽跨省運輸,全部是黃羽肉雞(也就是土雞),而21天的規定,針對有嚴格出欄時間的白羽肉雞是適用的,而黃羽肉雞的生產,不以生產時間為準,是以符合銷售條件為標準,因而活禽銷售,時間上也沒有準確規劃的條件,況且,活禽運輸,多為晚上裝貨,與政府上班的時間不統一,(通告要求,各地可以就此公告,制定適合本地的方案措施)配合政府工作談何容易,況且,現時政府公職人員對待沒有背景的弱勢群體,向來下得去“手”,而且會比上級領導要求的更嚴。這點,想必下通告的領導們是知道的,也符合他們真正的訴求——那就是,滅掉黃羽肉雞,給規模化資本運作打個前站。


    接下來就是國家強制推行的——“冰鮮雞”銷售的方式。


    活禽銷售時,我國固有傳統銷售方式,H7N9肆虐正好給某些利益集團一個機會,他們利用資本操縱媒體和“磚家”把矛頭直接指向黃羽肉雞特有的銷售渠道——活禽市場。他們通過“綁架”政府,達到關停市場,推行“冰鮮雞”銷售方式的目的。


    新的“冰鮮雞”銷售在廣東推行的最為迅速,國家為此投入了巨額補貼。然而,我觀察到一個細節:廣東土雞貨源緊張。在陜西拉貨基本在10元/斤左右,而且當地拉貨也是12元/斤左右。可廣州市面上的“冰鮮雞”銷售價位在15元/斤左右,這連本錢也不夠啊!而且這一種公司化運作方式,成本一向是比較高,我想他們不會虧錢做生意,肯定有其它的“貓膩”,最終損害的是消費者的利益,行業的未來。


    當然,“冰鮮雞”的推廣,又會滋生新的行業主宰,而百家爭鳴的活禽市場,會增加更多的失業者,原有的市場格局,將在資本的輕松一擊下而潰散。

最后再說說行業的變化。


    最后,很多媒體都在醞釀一種思路,那就是黃羽肉雞(土雞)籠養,而且熱度非常高,我們不知道是誰提出來的,但終歸是有人在想。試想,如果真的把黃羽肉雞籠養,是不是會滋生超大的企業,而小養殖戶應該基本上被逼出該行業。黃羽肉雞將會在白羽肉雞一樣的方式生產,以黃羽肉雞的料肉比,他的優勢何在?它的品質將何以得到保障?它將會存活多長時間?


    我不知道,但我相信很多人和我一樣也搞不明白,只有那些“策劃”的人,才知道自己真正的方向。


    現在行業的不確定性,已經證明了很多養殖戶,即將離開本行業轉向他處。如果持續如此,會有更多的散戶退出這個行業。真是這樣的話,他們留下的市場空間會被誰來代替——就是那些鼓吹籠養和散養基本一致的人。因為資本要求規模化的利潤,而規模化,散養是基本上不可能的,只有籠養,才符合他們的運作方式。


    這也符合政府的訴求,或者是他們在一起討論商議的結果。


    把以上的一些情況串起來,你們不難發現,H7N9之后,最大的受益者將會是資本——各種資本資本將在黃羽肉雞行業里大顯身手,整個環節將一改投資少、見效快,收益好的門檻。它將變成投資多,見效快,效益好且利于資本來運作的行業。它將以高投資的門檻,把廣大散戶拒之門外,整個行業將成為巨額資本追逐的游戲。如果假以時日,速成黃羽肉雞,會大量走上普通家庭的餐桌,而原來優質的,生產時間比較長的老品種,會漸漸消失在人們的視線之外,如現在肉豬的情況一樣,成為對“速成”有話語權的外國資本集團的戰場。


    各種資本將為H7N9之后的最大贏家,而千百萬以此謀生的弱勢人群會失業,其它行的人力也會降低一些,只是那些50多歲左右的從業者,他們怎么辦?……


    我不知道,也不敢想,但是中國人總是一個?忍耐的民族,謀生總有辦法吧!

 

                                        2017年7月25日于西安


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