购彩快3

歡迎進入秦山源生態農業!

24小時服務熱線

029-89395579   

關于我們

contactus

聯系方式

029-89395579

西安市未央區開元路南段108號藍天華庭3棟704室

最新新聞 >更多
協會窗口

您當前的位置:首頁>>關于我們>>協會窗口

土雞養殖雜談之——淺說土雞養殖
發布者:管理員   |   發布時間:2017-08-16   |   所屬分類:協會窗口   |   閱讀次數:2833

   


    在很多人眼里,土雞養殖是一個高、大、上的行業:是生態農業的典范。起初, 我進入這一個行業,也是基于這樣的思想,最后等虧了錢,又進了協會以后才發現,這個行業.完全不是我最初想象的哪樣,到處都是密布的荊棘和陷阱,結局充滿了艱辛和淚水。高、大、上生態農業的奢望,只是一種想象,一種臆造的夢想而已。在這里,我想告訴所有的生產土雞和消費土雞的人:一個真實的土雞養殖。


    首先,從事土雞養殖的,多是農村最基層的弱勢群體,他們沒有資金、沒有技術、只憑懷揣著致富豹夢想、憑著一種激情,忍著極端的生產條件、披星戴月、沒有假日、顧不上父母、妻兒,戰戰兢兢的窺視著疫情和行情……最后收獲的,基本都是失望!


    就是這樣一群人在從事著土雞養殖,偶然也有個別高、大、上的人進入這個行業,多是為農業補貼和一些其它的需要,而且很快就離開了,沒有離開的,最后也成為和其它進入土雞養殖的這種人,也是因為這樣一群人,在從著事這個行業,所以,政府也不會去管,任憑它自生自滅,甚至在它出境艱難的境地,還從背后捅上一刀——H1N9來臨,他們簡單的一個通知、一個規定,就置于整個行業滅頂之災,更有甚者的,是基層的工作人員執行起相關通知,規定。比政府還政府,各種嚴苛的做法層出不窮,全然不顧行業的死活。而這個行業能容納資本較多的是零售企業和屠宰企業,他們可以補貼,而和這個行業相關的白羽肉雞和蛋雞行業,因為有大資本的背景,從而得到他們的眷顧,似乎還有一線生機……


    資本進入不了土雞生產的根本原因是:現在土雞養殖生產環節,除去人工費用根本無利可圖。所以,在這個行業,聚集的是一批以此謀生的弱勢群體,他們的收益僅是他們微薄的人工成本。然而。現在,維持生存的收益要求,也成為一種奢望,幾近破滅。


    其次,消費者享受的高價格,并非來自生產成本,生產者的收益屈指可數,按國家的規劃:增值的90%以上都被包裝,物流和銷售環節拿去了,能給生產者留下一點,還只是在規劃中的,在養殖戶看來,就是鏡中花,水中月,可望而不可及。而生產者承擔的,是行業全部過程中的所有風險,最后拿到的,基本上就是一個人工工資而已。正像行內人自嘲的那樣:“操的是賣白粉的心、出的是如牛似馬的力,得到的是難以為繼的勉強生存而已”。


    真是土雞行業,到消費者手中的價格,其實價格構成是這樣的:

    以消費者買雞出了一百元為例,其中,飼養的成本約45元。其中孵化賺了1元,苗商賺了0.5元,飼料賺了1元。藥賺了1元,技術服務賺了0.5元,養殖戶(養了2000只5個月出欄)給自己打工收入7.5元。其余資本投入獲得的利潤為零(正常行情情形下)其它物流費用為6元、利潤1.5元、大批發商5元,利潤2元,電商屠宰5元、屠宰者利潤為2元,包裝費用約10元,生產包裝的利潤為3元。快遞費用約10元,快退利潤為2元,電商在付出其它成本后,(電費、網費、推廣費等)含人工的毛利潤約為15元。


    在這一系列的過程中,真正的生產者是沒有利潤的,他們的利潤,就只是一個較低級別的工資而已。也許有人說,他們可以去打工啊!先不說他們年齡有多大,就是打工,年齡大的根本無工可打,年輕的沒有技術,而且打工過程,極高的生活成本,使他們縱然有工作,也只是給城市在奉獻青春而已,辛苦了一年,基本上是兩手空空,而他們共同特點都是農民,農民在我們國家是沒有養老保險的。所以,為了養活自己的父母妻兒,他們還是選擇了在家鄉謀生,因為,只有在家鄉,他們的生存成本才會低一點,微薄的收入還能勉強維持一家人的生存。

因此上,他們才想方設法籌集一點資金。投身到土雞養殖的行業中來……


    然而,等待他們是其它環節的“局”,和背后的懸在自已頭上的劍……


    最后,說一說被神話的土雞產品


    真實地說,土雞產品不像銷售宣傳的那么神乎其神,它就是一只雞而已,只是它的味道,口感,更適合中國人的消費特點,從某種程度上可能更安全一些,健康一些而已,對雞來說,生的福利好一些,對于消費者來說,有一種傳統飲食文化的襯托在里面,是我國獨有的飲食文化現象,國而它被稱為我們的“國雞”是名副其實的。


    我們不過分夸大土雞的營養價值,也不能忽視他的特點和它背后的精神意義。


    現在,在社會存在的言論基本有兩樣,一種是土雞產品銷售者的過分夸大,另一種則是有外資背景的白羽肉雞的貶仰,這二者都是資本背后的運作而已:一個人是為提高身價,另一個則是為了爭奪市場、都是利益在驅使。而真正的養殖者縱然是有想法,也沒有能力和資本來運作,即使勉強為之,也會被那些“磚家”批駁的體無完膚,最后落一個灰頭灰臉的結局。


    資本和權力是無恥和貪婪的通行證,而普通人的生存,必須建立在為他們服務的基礎上,一旦背離這個軌跡,被封殺是想當然的結局——權力總是為資本改變這二者的機密結合,還是把一個真實土雞養殖告訴給消費土雞的人,或許,他們還能給生產者一個生存的機會!


    結尾了,我要說的是:土雞養殖人的生存是艱難的,他們得到的是微薄的,如果他們消失了,消失的不僅是一個產品,還可能是一種文化,一種民族的象征!


    不敢想象,土雞養殖消失了,會有多少人失業,多少人失去生活的依靠……

                         

                                                  2017年7月23日于西安


029-89395579
网信快3-专业购彩 百姓快3-官网 vip购彩-手机版 满堂彩-通用app下载 TT快3(上海)集团有限公司 UU快3(北京)集团有限公司 彩神彩票-购彩快3